Claudia Pietsch hat Kultur- und Politikwissenschaft an der Universität Bremen und Sundsvall und Interkulturelle Kommunikation und Europawissenschaften an der Hochschule Fulda studiert. Währenddessen hat sie Praxiserfahrung bei der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit und der EU Delegation Südafrika im Kultur- und Veranstaltungsbereich gesammelt. Nach dem Studium arbeitete sie bei einer Konzept- und Veranstaltungsagentur mit Fokus auf bildungspolitische und nachhaltige Veranstaltungen.
Am Mercator-Institut ist sie als Veranstaltungsmanagerin schwerpunktmäßig für das Programm „Bildung durch Sprache und Schrift (BiSS)“ zuständig.